- 구연산은 자연에 존재하는 동식물의 대사물질로서 감귤류에서 가장 많이 얻을수 있는 유기산입니다.

- 무색의 결정성 분말로 청량음료수, 과즙, 캔디, 잼 소스등 식품 산업 전반에 거쳐 널리 사용되며

산도가 낮으므로 pH를 조절하거나 비타민 C의 안정을 돕고 항산화 작용을 높이는 산화 방지제등으로 적용됩니다.

- 화장품의 pH를 낮추는 원료로 사용하며 구연산을 이용한 린스나 섬유유연제에 활용할 수 있습니다.

바스붐에 중조와 함께 사용하여 기포를 발생시켜줍니다.

- 산도를 낮춰 곰팡이와 미생물의 번식을 막아주며 물때가 끼는 것을 방지합니다.

- 야채 과일 세척시 농약을 제거해 주고,
야채와 과일의 단맛을 오랫동안 유지시키도록 도와
줍니다.

계량TIP

저울이 예민하지 못하면 분말을 조금씩 올려 계량할 때

저울이 미처 인식하지 못하여 오차가 커질 수 있어요.

소량의 분말 계량시에는 계량스푼의 계량량을 참고해 주세요.

구연산은 에코팩토리의 0.5g 계량스푼에 위를 깎아 담으면 약 0.28g이에요.

구연산은 에코팩토리의 5g/1g 계량스푼의 1g쪽 스푼에 위를 깎아 담으면 약 0.6g이에요.

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향 : Typical

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Assay : 99.7%

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Water : 8%

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Calcium : < 30mg/kg

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중금속 : < 5mg/kg

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Iron : < 3mg/kg

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Arsenic : < 1mg/kg

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Lead : < 0.5mg/kg

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Metcury : < 0.5mg/kg

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Cnoride : < 5mg/kg

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Oxalic acid/Oxalate : < 100mg/kg